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2010-02-28(Sun)

ルカ・トゥリン/香りの愉しみ、匂いの秘密

香りの愉しみ、匂いの秘密香りの愉しみ、匂いの秘密
(2008/01)
ルカ トゥリン

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『香り』について科学的アプローチをした本やブログはないか?というご質問をいただきましたので今回はコチラの本をご紹介させていただこうと思います。
ルカ・トゥリン
生理学のPh.Dを持つ香水に執りつかれた最強の”鼻”を持つ男。
彼の研究は『匂いの帝王』としてBBCでドキュメンタリー放送されました。
この本では「香り(匂い)がどのように脳へ伝達されていくのか」と言うメカニズムや香りの分岐や分布などを分子レベルで解説しています。
分子構造などの科学的記号や用語がかなり出てきますが文学的な表現やたとえ話など独特な言い回しをしていますし香水業界の裏話などもあり科学が苦手な方でもエッセイとして十分楽しんでいただけると思います。

香りの用語集などについては下記ページが分かりやすくていいと思います!
香水で行こう
(因みに管理人さんは男性です!)

以前はムック本なども出ていたのですが最近は余り目にしなくなりましたね~。
こんなタイトルでした。
女と男の香水選び完全FILE2007/発行元:インデックス・コミュニケーションズ
香水図鑑/発行元:学研
(香水評論家の平田幸子氏が主催している香りの専門誌で『PARUFUM』というものも有りますよ!)

科学的アプローチをされているブログはかなりレアで「有機化学美術館」(←有機化学のブログです)と言うブログくらいしか見つけられませんでした。


因みにフレグランスの賦香率についてはこんな感じです
パルファン:15~25% 持続時間5~7時間位
オーデパルファン:10~15% 持続時間5時間位
オーデトワレ:5~10% 持続時間3~4時間位 
オーデコロン:3~5% 持続時間1~2時間位
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